黑豆有什么营养价值吗？哪些人最好不要吃黑豆

黑豆营养价值高，吃法多，深受人们喜爱。

下面就和大家说一说关于黑豆的功效与作用和黑豆的注意事项，希望能帮到你。

黑豆的功效说明(1)现代人工作压力大，容易身体虚弱，虚弱。

补肾对增强活力非常重要。

黑豆是一种很好的补肾食品，肾虚的人吃黑豆很好。

(2)黑豆富含维生素E，女性不能错过美容养颜的功效。

黑豆可驻颜，明目，乌发，使皮肤白嫩等。在古代药典中有记载。

(3)黑豆，顾名思义，是黑色的，含有花青素、粗纤维和抗氧化剂，能增加胃肠蠕动，促进消化，预防便秘。

（4）此外，根据中医理论，黑豆是肾谷黑属水，水走肾，肾虚者吃黑豆可有效缓解尿频、腰酸、女性白带异常、下腹冷等症状。

（5）虽然吃黑豆有很多好处，但应该注意的是，黑豆不适合生吃，尤其是胃不好的人，不容易消化，容易胃痛，但加热后，一些营养物质会流失。

1.黑豆有补肾的作用，但严重的肾病不能吃黑豆，因为黑豆不容易消化，如果严重的肾病患者吃黑豆，可能会导致更严重的肾病。

2、儿童不适合吃黑豆，肾阳虚、对黑豆过敏的人不能吃。

3.黑豆炒熟后，热量大，多吃容易生气，不适合多吃。

黑豆不宜与牛奶、菠菜、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等食用。

龙胆、五参、厚朴都是中草药，吃中草药时要注意不要和黑豆、黑豆浆一起吃，以免中毒等不良现象。

黑豆禁忌1。体质寒冷的人(如四肢冰冷乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。)吃黑豆会加重症状，甚至引起其他疾病。

服用各种药物的人。

黑豆的解毒作用源于黑豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。

但这些解毒成分也会与药物的相关成分发生反应，从而降低疗效。

由于黑豆比鸡肉含有更多的蛋白质，大分子蛋白质（蛋白质食品）需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸（氨基酸食品）才能被人体吸收。

3.老人、儿童(儿童食品)和体质虚弱的人。