大暑养生吃什么能祛湿？大暑节气养生饮食推荐

1.薏米冬瓜猪肉汤

材料：薏苡仁10克，扁豆10克，陈皮5克，冬瓜500克，猪肉400克，生姜适量。

做法:猪肉洗净切块，焯水备用。薏苡仁、扁豆、陈皮洗净，冬瓜(连皮)洗净切片，生姜切片。将上述材料放入砂锅中，加入适量水，大火煮沸，小火煮沸1.5小时，加入精盐。

功效：具有健脾祛湿的功效，适用于夏季保健。

2.淮山红豆冬瓜猪腱汤

材料：红豆50克，淮山药25克，猪腱肉500克，冬瓜600克，陈皮14片，姜3片

做法:将红豆、淮山、陈皮洗净浸泡，去皮；冬瓜刮皮，洗净，切成块；猪腱洗净，整块不刀切；将材料和生姜一起放入瓦锅中，加入清水煮沸；煮沸后，换成火锅2小时，加入适量的油和盐。

功效:既要祛湿，又要补心，还要健脾健胃，那一定是红豆！冬瓜不冷不热，很正气，有清热、清暑、解毒、利尿、消肿的功效。淮山药营养元素也很丰富，性质平淡，具有健脾健胃、益气祛湿的功效。