豆沙月饼的做法大全和步骤分析

豆沙月饼的做法有很多种，但是方法很多，可是却不是所有人都会制作，所以大就需要多去了解一下，这些豆沙月饼的制作技巧，因为了解了这些方法技巧，那么我们自己想要吃这些食物的时候，就可以自己动手完成，而下面就是豆沙月饼的做法推荐。

这款“豆沙月饼“是用豆沙做皮制作而成的。一般提到豆沙，都是作为馅料使用，其实换个方法试一试，就是另一种美食。我是把芸豆煮熟去皮后制作的豆沙，其实用什么...(展开)

食材

主料豆沙300克熟蛋黄3个辅料白糖适量五仁馅适量糕粉适量

步骤

1.先炒制糕粉，面粉放入锅中，小火慢炒。

2.炒制到面粉微微发黄，散发出香味即可关火，晾凉即成。

3.把熟蛋黄加入豆沙里。

4.再加适量白糖调味。

5.加适量的糕粉，揉成光滑的面团。

6.备五仁馅料。

7.按皮料30克、馅料15克称重。

8.取一块皮料，放入五仁馅。

9.将其包严团圆，即成月饼毛坯。

10.依次做完即可。

11.取50克的月饼模具，模具蘸匀糕粉，放入毛坯，压制即可。

12.依次压完。

13.因为所有食材都是熟的，装盘即可食用。

通过这些方法推荐和介绍之后，你是否已经了解了它的具体制作方法和步骤呢，在生活当中，了解了这些食物的制作，对健康也是比较有利的，因为自己动手制作的食物，可以放心的享用，不需要担心，是否存在一些健康和卫生隐患。