乳汁杏鲍菇——增强体质降血脂

蘑菇大家都再熟悉不过的一种食材了，当然菌类对于人体的帮助还是比较大的哦，常吃菌类对身体有好处，是天然的食材，菌类的种类也是比较多的，比如说杏鲍菇，它的长相特别，而且做法也很多，下面就来学习一下乳汁杏鲍菇的具体的做法吧。

乳汁杏鲍菇

主料:杏鲍菇300G青花菜一棵姜末1/4茶匙

调料:盐1/3茶匙糖1/3茶匙油一茶匙红豆腐乳1大匙绍兴酒1茶匙高汤1杯糖1大匙淀粉1/3茶匙

制作:

1.杏鲍菇切成四厘米X二厘米长段，横切花刀备用。

2.炒锅注入油二杯以中火烧至五成热，入杏鲍菇油炸至软即可捞出沥油。

3.把准备好的青花菜去皮，然后都做成小朵的形状，然后放入热水中加入上面的调味料烫熟以后，捞出来备用。

4.放入炒锅里一些油，然后爆香葱姜末以后，放入红豆腐乳，绍兴酒，还有糖，盐，高汤，然后放入杏鲍菇，最后小火收汤，放入淀粉水勾芡就可以了。

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。营养价值:每100克杏鲍菇含有:热量(大卡)31.00碳水化合物(克)8.30脂肪(克)0.10蛋白质(克)1.30在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。常吃这样的食物可以补充人体所需的各种的营养成分以外，还能让身体保持一个平衡的水平，杏鲍菇适应的人群也有很多的哦，比如说可以有降压降脂的作用，对于中老年人有很大的好处，同时还可以增强人体的免疫力和抵抗力，防止心血管疾病的发生，是很健康的食材。